Maandelijks archief: april 2017

Feestje bak je eigen taart

Bak je eigen taart, goedkoop

Taart; Kruimelvlaai goedkoop maar lekker

Als afscheidsfeestje voor mijn dochter hebben we een feestje georganiseerd.

Ze gaat voor minimaal drie maanden naar het verre oosten. En ze is onlangs ook nog afgestudeerd.  Bij elkaar waren hier vijftien man in huis. Hoewel dat voor de meeste families niet zo’n groot aantal is, was het voor mijn kleine woonkamer meer dan genoeg mensen. We zaten stijf op een rijtje met nog net een open loopruimte naar de keuken. Belangrijk want daar kwam het lekkers vandaan.

Plannen van kosten

Na het optellen van de genodigden moest ik wel even stil staan wat dat zou  gaan betekenen voor mijn portemonnee. Dat zijn namelijk heel veel monden. Normaal gesproken hadden wij met het gezin altijd een brunch. Nu zou een gedeelte van het bezoek om 15.00 uur komen. Het kern gezin zou eerder komen. Dat zou betekenen dat ik niet alleen een lunch maar ook taarten, limonade, koffie thee etc zou moeten verzorgen. En bij uitloop ook nog een avond maaltijd.

Dat zijn de momenten dat ik merk dat ik in de schuldsanering zit. Ik moest me echt even afvragen of ik dat wel allemaal kon betalen. Mijn dochters wilde gelijk al financieel bij springen maar dat ging me toch echt te ver. Ik zou toch zeker wel een feestje kunnen geven. Ik moest keuzes maken. Dus koos ik ervoor om de brunch te schrappen. Dat lijkt een eenvoudige keuze maar een familietraditie afschaffen is wel even slikken. Toch is het belangrijk om wel bewust keuzes te maken en daarom deed ik dat ook. Dit jaar zouden we het anders doen. Over bleef de koffie met gebak het borrelen ( zonder wijn) een heerlijke bloemkool soep met Turks brood.

Zelf maken van de taart en salades

om zo goedkoop mogelijk uit te zijn heb ik na tien jaar weer eens kruimelvlaaien gemaakt. De routine voor het bakken van deze taart was er echt wel uit maar ze waren heerlijk. Maar heel belangrijk ook heel goedkoop. Ik maak altijd een vlaai met gistdeeg als bodem. Ik had daarvoor alles in huis op de custard na. Voor gefinancierd dus.

Gemaakt voor het feest. Eiersalade, tonijnsalade, bloemkoolsoep en kruimelvlaaien.

 

 

Recept;

Bloemkoolsoep zo gemaakt

Snipper een uitje en pers een knoflook teen. Even aanbakken dan de in stukken gesneden bloemkool en bleekselderij toevoegen. Even roerbakken en groentebouillon toevoegen. Kruiden toevoegen, halve theelepel , peper, tijm, rozemarijn. Na twintig minuten met de staafmixer fijn malen. Geserveerd met de goedkope Turkse broden in plaats van duur stokbrood. Eet smakelijk!

 

 

 

Solliciteren in de schuldsanering, blik verruimen

Solliciteren in de schuldsanering

Solliciteren in de schuldsanering!

Ik had weer even inspiratie opgevat om te gaan solliciteren. Soms heb ik weer die kriebels. Zal wel door de energie komen die het voorjaar mij geeft. Ik leef na die donkere wintermaanden helemaal op als de eerste bloesem aan de bomen komt

Vol energie en bewust van al mijn kwaliteiten ga ik weer druk op internet zoeken naar een goede en leuke baan voor mij. Ik schrijf weer geweldig leuke sollicitatie brieven en heb de hoop dat ik een uur later gebeld wordt. Want die werknemers zien gelijk het licht als mijn brief binnen komt. Hoe hebben ze het kunnen volhouden zonder mijn inspirerende inzet? En dan die allround kwaliteiten die zijn indrukwekkend! Neem je mij aan, dan heb je drie werknemers in een. Ik ben zo breed inzetbaar. Lees verder Solliciteren in de schuldsanering

Eigen risico van 2016 betalen in 2019

Eigen risico van 2016 kan tot in 2019  betaald moeten worden

Dat was schrikken toen ik een week geleden mijn eigen risico van 2016 nog moest betalen. Hoe kan dat nou?  Het blijkt dat een ziekenhuis 36 maanden de tijd heeft om rekeningen te declareren. Dat ik dan in april 2017 mijn rekening  van december 2016 krijg, is snel te noemen.

In praktijk betekend dat je altijd moet bellen met je zorgverzekering wat er in je eigen risico valt en wat niet. Als je je eigen bijdrage hebt verbruikt maar de rekening valt een jaar later dan moet je dus 716 euro( 2×385) euro als spaargeld hebben. Lees verder Eigen risico van 2016 betalen in 2019

Financiële tegenslag door ziekte

Financiële tegenslag rekening zorgverzekering torenhoog

Onze financiële tegenslag was weer groot deze maand. Planning van je financiën is heel moeilijk. Dat bleek wel weer toen wij opeens verrast werden met een torenhoge rekening van de ziekenzorg verzekering. Wat wij niet verwacht hadden was dat wij in april 2017, de rekening krijgen voor een gynaecologische verrichting. Een zeer gangbare operatie. Het verwijderen van een vleesboom. Niets bijzonders en hier hadden we dan ook niet van verwacht dat dit niet in de basisverzekering zou zitten. We hadden erop gerekend dat wij het eigen risico  van 2016 door konden schuiven naar 2017. Helaas dat gaat dus niet lukken. Lees verder Financiële tegenslag door ziekte

Je eigen bloemen zaaien

 Zelf mijn bloemen zaaien.

Eindelijk heb ik de stap gezet om zelf mijn bloemen te zaaien. Geïnspireerd door de vorige bewoner van mijn huis. Ik woon nu ruim een half jaar in mijn huis. In de eerste maanden viel het me op dat de tuin vol stond met groene plantjes. In het maanden daarop groeiden die uit tot prachtige bloemen. Elke week was het een verassing wat er nu weer zou verschijnen. Die verrassing was erg leuk om mee te maken. Ik was verbaasd dat al deze bloemen het zo goed deden. Lees verder Je eigen bloemen zaaien