Tagarchief: gezond eten

Gezond en goedkoop eten

IMG_3052[1]

Het is september en een geweldig seizoen om buiten je dorp of stad te gaan zoeken naar goedkoop voedsel en of fruit. Hier in Brabant en Limburg zijn  er volop kraampjes te vinden waar je voor weinig geld iets kunt kopen. Vroeger reed ik daar vaak aan voorbij maar dat doe ik niet meer. Sterker nog ik zorg altijd dat ik klein geld bij me heb om wat te kunnen kopen.

Zo heb ik pas weer een paar grote pompoenen gekocht die heel goedkoop waren. De hele grote pompoen was maar 4 euro. Dat flesje is een klein flesje dus zo groot zijn de pompoenen nu ook weer niet. Maar van deze pompoenen ga ik een heerlijk soep maken waar ik lang plezier van zal hebben. Lees verder Gezond en goedkoop eten

Groenteburger lekker en goedkoop

Zelf maken die groenteburger!

IMG_2278[1] IMG_2279[1] IMG_2280[1] IMG_2281[1] IMG_2282[1] IMG_2283[1]

 

Een groenteburger zelf maken is een wezenlijke besparing. Als alternatief voor vlees eet ik steeds vaker een vegetarisch alternatief.  Ik wil namelijk niet zo vaak meer vlees eten. Ten eerste heb ik zeer veel moeite met de bio industrie en scharrelvlees is zo duur dat ik het me niet kan veroorloven om daar veel van te kopen. In de supermarkt zijn volop alternatieven voor vlees te verkrijgen. Die alternatieven zijn echter behoorlijk aan de prijs. Vandaar dat ik ben gaan experimenteren met restjes die ik in huis had. Ik was zelf blij met het resultaat en ik hoop dat jij dat ook bent. Lees verder Groenteburger lekker en goedkoop

Surimi sticks! mijn tip van maandag

IMG_2499[1]
surimi stick goede aanvulling
Surimi sticks goedkoop en lekker!

Deze surimi sticks of nep krab zijn niet duur en goed verwerkbaar. Ik gebruik deze sticks, die ongeveer een euro kosten, om een gerecht meer vulling te geven.  Neem nou de zalm die ik heb gekocht. Die is best duur en voor twee personen een beetje aan de krappe kant. Ik vul de hoeveelheid zalm dan aan met de surimi sticks. En dan heb je wel voldoende. Ik gebruik de surimi ook om een heerlijke “krabsalade”te maken. Heel eenvoudig door mayonaise, yoghurt en wat kruiden toe te voegen. Op een feestje altijd  een succes. Wil je een omelet maken doe daar dan ook eens wat surimi bij. Deze aanvulling geeft de omelet net weer een andere smaak. Of maak een vissoep aangevuld met surimi.

Kortom deze stick zijn  een zeer goedkoop alternatief voor de duurdere vis. Het heeft een goede vissmaak en is een uitstekende vervanger van vis. En ja, toevallig blijft er altijd een stick over die ik dan heerlijk in de keuken op kan eten.

Ik heb met deze  sticks het volgende recept gemaakt.

 

IMG_2501[1]IMG_2500[1]IMG_2502[1]IMG_2503[1]

Volkoren pasta aan de kook brengen. Ondertussen surimi sticks en zalm heel zachtjes bakken. Voeg er dan wat bloem aan toe. Is de bloem goed gemengd met de boter dan kun je  water toevoegen. De kruidenkaas erbij en heel langzaam de bijgevoegde spinazie warm laten worden. (Wil je de vis meer heel laten dan zul je de kruidenkaas en spinazie  apart in de pan op moeten warmen) Uiteindelijk de pasta erbij. Nog wel wat kruiden, zoals Herbamare toevoegen of een half bouillon blokje.  Een super simpel gerecht dat ik met tal van variaties klaar maak. Het gerecht met de kruidenkaas en spinazie is ook heel makkelijk te maken met vlees. Belangrijk is wel dat je altijd wat bloem toevoegt om een wat meer saus te hebben. Hiermee verdubbel je de hoeveelheid saus die je hebt van de kruidenkaas. Nog lekkerder is de kruidenkaas, bieslook Philadelhia light. Maar die is een stuk duurder en met deze Garlic ben je 80 cent kwijt. Deze maaltijd is voor drie dagen. En heeft bij elkaar ongeveer 4,50 euro gekost.

 

Gezonde voeding in de schuldsanering?

Gezonde voeding ? Durf je nee te zeggen als je kind snoep in zijn lunch trommel wil?

16423043710_9d77e98bc6_kmjmJjjspEXfimO mtLHxE6

Gezonde voeding voor je kind ! Ben jij een sterk genoeg om een gezonde lunch mee te geven. Neem je daar de tijd voor?

Vandaag een artikel gelezen waar ik verdrietig van wordt. In de NRC-next (15 maart-2016) stelt de auteur dat de scholen warme maaltijden moeten gaan serveren. Want door armoede en/of  te weinig tijd van de ouders  krijgen kinderen te vaak een ongezonde voeding.

Quote “Eén op de zeven Nederlandse kinderen is te zwaar. Dat was in 1980 nog één op de zestien. Van de kinderen tussen 7 en 18 jaar eet slechts 1 procent de aanbevolen hoeveelheid groente, 5 procent de aanbevolen hoeveelheid fruit en 7 procent de aanbevolen hoeveelheid vis. Daarnaast eet het overgrote deel van de kinderen juist veel te veel zout, suiker en vet”

Verdrietig? Ja, omdat ook in dit artikel weer gesteld wordt dat kinderen door gebrek aan geld geen gezonde voeding krijgen. Is dat nu echt zo? Of heeft het meer te maken met keuzes maken. Het is ook heel erg moeilijk om als ouder geen snoep in de broodtrommel te doen. Je zult dan een van de weinige ouder zijn die daar bewust mee bezig is. Die ervaring heb ik als ouder zelf ook. De gezonde alternatieven die ik mee gaf werden me niet altijd in dank afgenomen. De evergreen komt hun nu nog de neus uit. Maar al mijn kinderen eten nu gezond. Ze eten fruit, koken voor zichzelf. Kortom ze zijn zich bewust dat voeding direct invloed heeft op hun welzijn.

Keuzes maken;  Als je weinig geld hebt te besteden maak je elke dag keuzes. Koop ik chips of peren. In prijs maakt dat niet veel uit. De chips gaat in een avond op. De peren ( 0,99 cent voor een kilo) gaan langer mee. Groenten hoeft niet duur te zijn. Witlof is deze week vijftig cent. Maar ga jij de strijd aan met je kinderen? Ik heb ontelbare keren een mopperend kind gehad aan tafel. “Bah, dat lust ik niet” Niet leuk. En ik werd er bij vlagen knap chagrijnig van. Gezonde voeding op tafel zetten is bewust kiezen. Makkelijk is het niet, dat weet ik. Maar laat jij je kind bepalen of je kind gezond op groeit? Als je kiest voor gezonde voeding heb je geen geld voor snoep. Dat is ook verdrietig. Maar geloof me, die snoeplust van de kinderen wordt vanzelf minder. Hoe meer snoep je geeft hoe meer snoep ze willen. Heb je weinig geld dan kun je helaas niet anders dan snoep in de winkel laten liggen.

Gevolgen ongezonde voeding zijn extreem. Die hebben namelijk direct invloed op de leerprestaties in de klas. En daarom heeft de auteur het ook over een vicieuze cirkel. Want een slecht gevoed meisje leert slecht en kan dan geen goede studie doen en daardoor geen goede baan krijgen. Ze heeft uiteindelijk geen goede gezondheid. Als ze dan zwanger wordt krijgt de embryo onvoldoende voedingsstoffen binnen. Deze baby heeft dan al bij de geboorte een achterstand. Je begrijpt het al. Een echte vicieuze cirkel.

Gezond eten kun je leren. Maak keuzes daar komt het bij gezond eten op neer. Ik ben toen ik zestien was me bezig gaan houden met voeding. Dit omdat ik het belachelijke idee had dat ik toen dik was. Afvallen was toen voor mij heel belangrijk. Idioot gewoon. Ik wou dat ik dat gewicht nu had. Ik heb ongelofelijk veel gelezen over voeding maar ik leer er elke dag nog bij. Op de site van  www.voedingscentrum.nl staan allerlei wetenswaardigheden. Kijk ook een op https://www.bijstandsgerechten.nl/tag/eten/ Gezond eten hoeft niet duur te zijn.

Wees dus sterk en eigenwijs!

http://www.nrc.nl/next/2016/03/15/simpel-serveer-warme-lunch-op-school-1599041

 

Reclame folders leuk maar kan beter

Reclame folders uitpluizen ? maak het je zelf gemakkelijker met deze app!

 

Ik hou van reclame folders. Het is natuurlijk wel een quilty plesure. Die folders zijn milieu vervuilend. Bovendien heb ik geen geld voor de meeste aanbiedingen. Toch vind ik het heerlijk om met een pot thee naast me, op mijn gemak de folders uit te pluizen. En dan een lijstje te maken waar ik mijn boodschappen het goedkoopst kan halen. Dat geld alleen voor de supermarktaanbiedingen. Home producten sla ik over, kleding en schoenen ook. Parfums zo luxe daar kijk ik nog en eens naar. Die luxe folders zijn totaal niet toepasbaar in mijn leven van nu. 35 euro voor een luchtje, haha. Dat kan veel goedkoper. Of ik bedenk me dat ik nog een paar jaar oude luchtjes heb die nog prima ruiken.

En nu wordt dit me  uit handen genomen. Ik kan het voor me laten doen! Ik hoef geen reclame folders meer uit te pluizen. Mits ik wel de scans/ foto’s maak van mijn producten. Nu is het eerlijk gezegd nog steeds zo dat ik het lijstje maak en dan uiteindelijk niet al die supermarkten af ga. Daar ben ik dan net iets te laks in. Of bedenk me dat die twintig cent nu ook weer niet een wereld van verschil maakt. Maar met deze wonderbaarlijke app is er wel een extra stok achter de deur. Leuk vind ik dat je gelijk kunt kijken welk product het gezondst is. En dat vind ik dan een meerwaarde bovenop mijn eigen lijstjes. Daar wil ik wel een kwartier extra voor fietsen.

Maar of ik nu nog honderden euro’s kan besparen. Ik doe het natuurlijk al geweldig, haha. Ik moet het gewoon maar eens uit proberen. Aan de honderden euro’s kom ik echt niet. Ik koop in principe alleen  producten die in de aanbieding zijn. Bovendien heb ik heb een paar basis producten die gekoppeld zijn aan de supermarkt waar ik in de buurt woon. Dat zijn in mijn ogen dan de lekkerste versus prijs producten.

Maar ik zou zeggen. Probeer de app eens uit en laat me vinden wat je ervan vind. Of maak je er al gebruik van? Ik ben zeer benieuwd of het jou helpt goedkoper en gezonder te eten.

 

http://www.ed.nl/economie/nieuwe-app-voor-goedkopere-en-gezondere-boodschappen-1.4879856

Sjoprz: de onmisbare, uitgebreide boodschappen-app (review)

Goedkoop op maandag tip in de schuldsanering

Goedkoop hartig broodbeleg, Zwitserse kaas

IMG_2382

Als je weinig geld hebt is het niet gemakkelijk om een hartig broodbeleg te vinden dat niet duur is. De gewone Hollandse kaas is bij mij op tafel een luxeproduct geworden. Ik koop niet meer zoals vroeger elke week een groot stuk kaas. Daarbij moet ik wel vermelden dat de grootste kaas eters nu niet meer thuis wonen. Maar zelf kon ik er ook wat van. Niets lekkerder dan een warme geroosterde boterham met een plakje kaas. Lees verder Goedkoop op maandag tip in de schuldsanering

maandag tip-in de schuldsanering

Pompoen

Alweer een week voorbij en een nieuwe week is begonnen. Ook deze week weer een tip om te besparen met een goedkoop product. Ik schreef er al eerder over maar je kunt je groenten en fruit zeer voordelig kopen bij een kraampje aan de weg. Zo heb ik vorige week een grote pompoen kunnen kopen. Deze pompoen is een stuk goedkoper dan eentje uit de supermarkt. Voor deze joekel heb ik twee euro betaald. Dat is bijna de helft goedkoper dan in de winkel. De soep die er van gemaakt is, smaakte heerlijk.  Komende week kan ik daar  nog meer van eten. En zo kun je deze week van jouw schuldsanering met een goedkoop en duurzaam product beginnen. Deze pompoen is immers eten van het seizoen en dus duurzaam geproduceerd. De pompoen komt zo van het land bij mij in de pan. Ik ga er zelf gauw weer een kopen en dan ook wat andere recepten proberen. Pompoen is goedkoop en heel lekker.

Bezuinigen met een goedkoop en goed product, tip van maandag

IMG_0429 IMG_0430

Elke maandag ga ik een heerlijk maar goedkoop product aanprijzen. In mijn verlangen om zo goedkoop mogelijk te leven probeer ik tal van zeer goedkope producten uit. Ik wil natuurlijk ook nog goede producten hebben. Vorige week was voor mij het moment dat ik toch een keer taart wilde hebben. We hadden een verjaardag te vieren. Zelf bakken is een optie maar het is wel o, zo makkelijk om het te halen. En daar hoef je, zoals uit de foto’s blijkt, geen buil aan te vallen. Op zaterdag heb je voor twee euro vijftig, een lekker appeltaartje bij de Hema. En omdat ik ook nog mijn verzekering daar heb lopen ging er nog eens tien procent vanaf. Daar word ik dan vrolijk van.

Gezond en goedkoop eten met blikvoer

Blikvoer is gezond. Deze quote hoorde ik laatst op de radio. Ik had dat al eerder gehoord maar heb moeite om het te geloven . Maar in een nieuws item van rtl nieuws wordt dit stellig beweerd. www.rtlnieuws.nl/editienl/blikvoer-haute-cuisine 

Ingeblikt voedsel, zo klinkt het al wat beter, blijkt onder zulke goede omstandigheden ingeblikt te worden dat er zelfs vitaminen over blijven. Vaak is het gezonder dan het eten dat je kookt als de ingredienten  een paar dagen in de koelkast heeft gelegen.  Nu vind ik het prima om dit voor vis en soep te laten gelden maar de sperciebonen uit blik vind ik niet lekker. Ik vind ze vaak te zout en smakeloos. Goedkoop kan het wel zijn. Als je de groenten niet in het seizoen koopt waarin ze zijn geproduceerd kan het zelfs beter zijn om blikken te kopen. Nu ik in de schuldsanering zit bespaar ik zoveel mogelijk. Ik ga dan dit item van RTL, uitzoeken. Ik zal dan ook eens wat duurdere blikken groenten kopen en mijn vooroordelen over groenten die ingemaakt is, aan de kant zetten.  Een vooroordeel blijk ik dus wel te hebben. Ik voelde me  een slechte moeder als ik eens een maaltijd  uit blikvoer maakte. Ook diepvries groenten is zo’n not done geweest voor mij. Maar ja, ik zag laatst Jamie Oliver, maaltijden met diepvriesproducten klaar maken en dat met droge ogen als beter en goedkoper promoten. Wat heb ik het me dan met al die versgekochte producten op de markt moeilijk gemaakt. Gewoon een blik open trekken. Volgens bovenstaande bronnen is dat tijd, geld besparend en ook nog gezonder.

Mijn eigen schuld…. sanering

Vandaag gaat het gebeuren ik ga met deze website online. Spannend want hoe zal men reageren. Ik ben de schaamte voorbij. Mijn man ook. En gelukkig geld dit ook voor mijn kinderen. Maar in de grote wijde wereld leven nog veel vooroordelen. Echter doordat ik open ben over mijn eigen schuldsanering krijg ik steeds vaker te horen dat bij hen in de familie ook iemand in de schuldsanering zit. Het kan zomaar iedereen gebeuren. Niet door big spender gedrag maar puur omdat het tegen zit in het leven. Lees verder Mijn eigen schuld…. sanering